Gastronomía Trujillana
La gastronomía de Trujillo, Perú, es una de las más ricas y variadas del norte del país, influenciada por la herencia moche, chimú y española. Su cocina destaca por el uso de pescados, mariscos, ajíes y maíz. Aquí te dejo algunos de los platos típicos más representativos de Trujillo:
La gastronomía trujillana es un festín de sabores, con platos llenos de historia y tradición. Si visitas Trujillo, ¡no puedes dejar de probar estos manjares! ¿Cuál te gustaría probar primero? 😋
SHAMBAR
Es una sopa contundente que se come tradicionalmente los lunes en Trujillo.
CEVICHE
Variedad del clásico ceviche peruano, con un toque norteño.
CABRITO A LA NORTEÑA
Un estofado de carne de cabrito, bien adobado y tierno.
SOPA TEÓLOGA
Una sopa ancestral, tradicional en Moche.
SECO DE CABRITO CON FRIJOLES
Guiso popular a base de cabrito tierno.
PEPIÁN DE PAVO
Un potaje espeso preparado con maíz molido.
CAUSA TRUJILLANA
Similar a la causa limeña, pero con un toque local.
ARROZ CON PATO
Arroz sazonado con culantro y ají, acompañado de pato guisado.
COMBINADO
Este tipo de plato es famoso por ser contundente, sabroso y económico, ideal para almuerzos caseros con bastante sabor.
